Síntese de glicogênio pela glicogênio sintase

A glicogênio sintase catalisa a transferência de glicose da UDP-glicose para uma cadeia crescente

Novas unidades de glicosil são adicionadas aos resíduos terminais não redutores de glicogênio. A unidade de glicosil ativada da UDP-glicose é transferida para o grupo hidroxila em uma extremidade C-4 do glicogênio para formar uma ligação α-1,4-glucosídica. No alongamento, o UDP é deslocado pelo grupo hidroxila terminal da molécula de glicogênio em crescimento. Essa reação é catalisada pela glicogênio sintase, a enzima regulatória chave na síntese de glicogênio.

A glicogênio sintase pode adicionar resíduos de glicosil apenas se a cadeia de polissacarídeo já contiver mais de quatro resíduos. Portanto, a síntese de glicogênio requer um primer. Esta função de iniciação é realizada pela glicogenina, uma proteína composta por duas subunidades idênticas de 37 kd, cada uma das quais possui um oligossacarídeo de unidades α-1,4-glicose. O carbono 1 da primeira unidade desta cadeia, a extremidade redutora, está covalentemente ligado ao grupo hidroxila fenólico de uma tirosina específica em cada subunidade de glucogenina.

Cada subunidade de glucogenina catalisa a adição de oito unidades de glicose ao seu parceiro no dímero de glucogenina. A UDP-glicose é o doador nesta autoglicosilação. Nesse ponto, a glicogênio sintase assume o controle para estender a molécula de glicogênio.