Bioquímica
Proteínas
5 Tópicos
De que são feitas as proteínas?
O que as proteínas fazem pelo corpo?
Estrutura geral e propriedades das proteínas
Classificação das proteínas de acordo com a sua função
Referências
Lipídios
7 Tópicos
Introdução
Funções dos lipídios no corpo: Armazenamento de energia
Regulação e sinalização
Isolante e protetor
Auxiliar a digestão e aumentar a biodisponibilidade
Fonte de alta energia
Referências
Carboidratos
9 Tópicos
Classificação de acordo com sua estrutura
Tipos de carboidratos
Principais funções dos carboidratos
Fornecimento de energia e regulação da glicemia
Economia de proteínas e prevenção de cetose
Sabores e Adoçantes
Fibra dietética
Processos de reconhecimento biológico
Referências
Hormônios
15 Tópicos
Hormônios da tireóide
Insulina
Glucagon
Estrogênio
Progesterona
Prolactina
Hormônio folículo-estimulante (FSH)
Hormônio liberador de gonadotrofina (GnRH)
hormônio luteinizante (LH)
Testosterona
Serotonina
Cortisol
Adrenalina
Hormônio do crescimento (GH)
Referências
Cinética enzimática
6 Tópicos
Estrutura enzimática
Função enzimática
Etapas de limitação de velocidade
Cinética da reação
Cinética de Michaelis-Menten
Referências
Respiração celular
5 Tópicos
Introdução
Estágios da respiração celular
O que é ATP?
Papel das mitocôndrias
Referências
Síntese e degradação de glicose
7 Tópicos
Fontes de glicose no sangue
Receptores de glicose no sangue
Mecanismos de transporte de glicose através da membrana celular
Transportadores básicos de GLUT
Glicolise
Reações da glicólise
Referências
Síntese e degradação de glicogênio
7 Tópicos
UDP-glicose é uma forma ativada de glicose
Síntese de glicogênio pela glicogênio sintase
Uma enzima ramificada forma ligações α-1,6
Glicogênio sintase é a enzima reguladora chave na síntese de glicogênio
O glicogênio é uma forma eficiente de armazenamento de glicose
Quebra de glicogênio
Referências
Lipoproteínas, ácidos graxos e acilglicerol
3 Tópicos
Colesterol LDL e HDL: colesterol “ruim” e “bom”
Ácidos graxos
Referências
Diabetes, cetose, cetoacidose e jejum
10 Tópicos
Quais são os sintomas da diabetes?
O que causa a diabetes?
O que é cetoacidose diabética?
Quais são os sintomas da cetoacidose diabética?
Como é tratada a cetoacidose diabética?
O que causa a cetoacidose diabética?
Como a cetoacidose diabética é diagnosticada?
O que é cetose?
Os benefícios e danos à saúde do jejum intermitente
Referências
Metabolismo de compostos nitrogenados e icterícia
8 Tópicos
Propriedades dos aminoácidos
Aminoácidos como energia
Processos que contribuem para a degradação de proteínas de aminoácidos
Balanço de nitrogênio
Propriedades dos compostos nitrogenados
Icterícia
Tratamento da Icterícia
Referências
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Icterícia
Bioquímica
Metabolismo de compostos nitrogenados e icterícia
Icterícia
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