Principais funções dos carboidratos

  1. Fornecendo energia e regulação da glicemia
  2. Economia do uso de proteínas para energia
  3. Decomposição de ácidos graxos e prevenção de cetose
  4. Sabores e Adoçantes
  5. Fibra dietética
  6. Processos de reconhecimento biológico
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