Referências

  1. Gil A (ed.): Tratado de Nutrição. Volume 1. Bases fisiológicas e bioquímicas da nutrição. Ação médica. Madri, 2005.
  2. Millward DJ, Jackson AA: relações proteína / energia das dietas atuais em países desenvolvidos e em desenvolvimento em comparação com uma relação proteína / energia segura: implicações para a ingestão recomendada de proteínas e aminoácidos. Nutrição em Saúde Pública 2003; 7: 387-405.
  3. Millward DJ: ingestão de macronutrientes como determinantes da adequação de proteínas e aminoácidos na dieta. J Nutr 2004; 134: 1588S-1596S.
  4. Palhetas PJ: aminoácidos indispensáveis e indispensáveis para o homem. J Nutr 2000; 130: 1835S-1840S.
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